Buffets froid, Plats à emporter, Plateaux repas - Lalandelle
NOS BUFFETS FROIDS
Minimum 20 personnes
LE CLASSIQUE 11.50 euros/personne
terrine de campagne , rosette , poulet ,
rôti de porc , jambon macédoine , salade de lentilles ,
salade de riz , taboulé , carottes râpées ,
concombre crème , brie
mayonnaise , cornichons , beurre
LE GÉNÉREUX 16.50 euros/personne.
Terrine de volaille au cidre ,poulet ,
rôti de porc , rosbif , tomates mozzarella pesto ,
salade piémontaise , salade pâtes surimi , salade coleslow ,
oeufs en gelée au saumon fumé , crevettes roses ,jambon de pays (melon en saison) brie , neufchâtel, salade verte
mayonnaise , cornichons , beurre , vinaigrette
LE CAMPAGNARD 21.50 EUROS
Charcuterie :
salami , mortadelle , saucisson à l'ail , rosette , andouille
Viandes :
rosbif , rôti de porc , poulet, Jambon blanc , jambon de pays
Paté en croute, rillettes , mousse de canard
Salades :
salade coleslow , salade de riz , salade piémontaise , salade de lentilles, Roue de brie, salade verte, cornichons , beurre , mayonnaise , moutarde
LE ROYAL 25.50 euros/personne
Terrine de poissons , rosette , jambon de pays melon , foie gras
bouquets , langoustine , saumon froid
salade piémontaise , salade de pâtes surimi , salade de riz niçois tomate , mozzarella , pesto
rosbif, gigot ,blanc de poulet ,
oeuf en gelée au saumon fumé
brie , neufchâtel , maroilles , gruyère , salade verte
mayonnaise , beurre , cornichons , vinaigrette
COMPOSEZ VOUS-MÊME VOTRE BUFFET
Formule | Tarif/personne |
Carottes râpées, céleri rémoulade, concombre à la crème | 3,50 € |
Salade piémontaise, taboulé, salade pâtes surimi, riz niçois | 4,50 € |
Salami, rosette, saucisson ail, cervelas | 3,10 € |
Terrine de campagne, rillettes, mousse de canard | 3,80 € |
Bouquets, saumon froid, terrine de poisson, bulots | 8,50 € |
Rosbif, rôti de porc, poulet | 8,50 € |
Jambon de pays, melon, pastèque marinée | 6,50 € |
Oeufs en gelée saumon, roulé jambon macédoine | 3,50 € |
Brie, gruyère, neufchâtel, maroille, salade verte | 6,50 € |
Mayonnaise, beurre, cornichons, vinaigrette | 2,80 € |
possibilité de location de vaisselle, verres, couverts, assiettes, etc ...
PLAT À EMPORTER Commandes minimum 72 heures à l'avance Tarifs à la part
NOUVEAU Gésiers confits maison la part de 150 grammes : 4.50 euros à commander pour minimum 5 personnes
Nos entrée maison | Tarif/personne |
Terrine de foie gras de canard et sa confiture de figue | 10,50 € |
Terrine de blanc de volaille au cidre | 4,50 € |
Aumônière de boudin blanc aux pommes | 4,60 € |
Gratin de coquille saint jacques et fruits de mer au safran | 9,50 € |
Ficelle picarde (jambon blanc, champignons, crêpe ... ) | 4,50 € |
12 escargots en coquille au beurre ail et persil | 11,00 € |
Bouchée à la reine | 4,10 € |
Aumonière de ris de veau au porto | 9,60 € |
Coquille de saumon froid macédoine | 5,50 € |
Marbré de saumon frais et fumé aux asperges | 4,80 € |
Emincé de saumon mariné aux baies roses | 6,50 € |
Coquille de poissons gratinés | 4,50 € |
N'HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER POUR VOS REPAS DE CHASSE
Nos plats maison | Tarif/personne |
Blanquette de veau à l'ancienne | 7,80 € |
Blanc de volaille rôti sauce basquaise | 6,10 € |
Magret de canard au poivre vert | 8,50 € |
Confit de canard au miel et amandes | 7,90 € |
Sauté de bœuf à la provençale | 6,10 € |
Sauté de veau aux girolles | 11,50 € |
Tête de veau sauce grébiche pommes vapeur | 9,50 € |
Pavé de rumsteck sauce maturini (poivre vert, foie gras, raisin) | 10,50 € |
Ris de veau à la façon de nos grand mères | 11,50 € |
Dos de cabillaud rôti au coulis de langoustine | 10,50 € |
Coq au vin | 6,50 € |
Duo de sole et saumon à la crème de poireaux | 10,50 € |
Noix de saint jacques à l'aneth sur lit de choucroute | 12,50 € |
Nos plats sont accompagnés de gratin savoyard , fagot de haricots verts , tomate provençale
NOS PLATS FAMILIAUX MAISON 13 euros la part minimum 10 personnes
Couscous royale : agneau, boeuf, poulet, merguez, légumes, semoule
Choucroute de poissons : chou, saumon, colin, moules, bouquet, haddock
Paella royale : riz, poulet, lapin, chorizo, moules, calamar, poivrons
Cassoulet : haricots, saucisse toulouse, confit canard, poitrine fumée, saucisson
Choucroute : chou, saucisse fumée, petit salé, lard fumé, saucisson, p de terre
Les desserts maison | Tarif/personne |
Crème Brûlée au grand marnier | 3,50 € |
Brochette de fruits frais | 2,90 € |
Paris Brest | 3,10 € |
Gâteau trois chocolats ( mini 10 personnes) | 4,50 € |
Saint Honoré (mini 10 personnes) | 3,50 € |
Framboisier ( mini 10 personnes) | 3,50 € |
Tartelette citron | 3,30 € |
Mousse chocolat | 3,50 € |
Verrine aux fruits frais et crème légère | 4,50 € |
Salade de fruits frais | 4,10 € |
Gateau chocolat poire ( mini 10 personnes ) | 3,50 € |
Poirier ( mini 10 personnes ) | 3,50 € |
Fraisier ( mini 10 personnes ) | 3,50 € |
Pour toute autres demandes nous sommes àvotre écoute