Un traiteur de choix pour un événement réussi !

16 Rue Du Bout Riffle

60850 LALANDELLE

France

09 70 35 93 78

Buffets froid, Plats à emporter, Plateaux repas - Lalandelle

NOS BUFFETS FROIDS

Minimum 20 personnes

LE CLASSIQUE 11.50 euros/personne

Paté en croute , salami , poulet ,
rôti de porc , macédoine , salade de cervelas ,
oeufs durs , taboulé , carottes râpées ,
concombre crème , brie
mayonnaise , cornichons , beurre

LE GÉNÉREUX 16.50 euros/personne.

Terrine de campagne , rosette , poulet ,
rôti de porc , rosbif , tomates mozzarella pesto ,
salade piémontaise , macédoine , salade coleslow ,
oeufs en gelée au saumon fumé , crevettes roses ,jambon de pays (melon en saison) brie , neufchâtel, salade verte
mayonnaise , cornichons , beurre , vinaigrette

LE CAMPAGNARD  21.50 EUROS

Charcuterie :  

salami , mortadelle , saucisson à l'ail , rosette , andouille

Viandes :

rosbif , rôti de porc , poulet, Jambon blanc , jambon de pays

Paté en croute, rillettes , mousse de canard

Salades :

salade coleslow , salade de riz , salade piémontaise , salade de lentilles, Roue de brie, salade verte, cornichons , beurre , mayonnaise , moutarde

LE ROYAL 25.50 euros/personne

Terrine de poissons , rosette , jambon de pays melon , foie gras
bouquets , langoustine , saumon froid
                    salade piémontaise , salade de pâtes surimi , salade de riz niçois tomate , mozzarella , pesto
rosbif, gigot ,blanc de  poulet ,
oeuf en gelée au saumon fumé
brie , neufchâtel , maroilles , gruyère , salade verte
mayonnaise , beurre , cornichons , vinaigrette

COMPOSEZ VOUS-MÊME VOTRE BUFFET

Formule Tarif/personne
Carottes râpées, céleri rémoulade, concombre à la crème 3,50 €
Salade piémontaise, taboulé, salade pâtes surimi, riz niçois 4,50 €
Salami, rosette, saucisson ail, cervelas 3,10 €
Terrine de campagne, rillettes, mousse de canard 3,80 €
Bouquets, saumon froid, terrine de poisson, bulots 8,50 €
Rosbif, rôti de porc, poulet 8,50 €
Jambon de pays, melon, pastèque marinée 6,50 €
Oeufs en gelée saumon, roulé jambon macédoine 3,50 €
Brie, gruyère, neufchâtel, maroille, salade verte 6,50 €
Mayonnaise, beurre, cornichons, vinaigrette 2,80 €

 

possibilité de location de vaisselle, verres, couverts, assiettes, etc ...

PLAT À EMPORTER Commandes minimum 72 heures à l'avance Tarifs à la part

NOUVEAU Gésiers confits maison  la part de 150 grammes : 4.50 euros à commander pour minimum 5 personnes

Nos entrée maison Tarif/personne
Terrine de foie gras de canard et sa confiture de figue 9,00 €
Cocktail de crevettes et pamplemousse frais 4,20 €
Croustillant de chèvre et lard fumé en feuille de brick 4,30 €
Gratin de coquille saint jacques et fruits de mer 7,30 €
Ficelle picarde (jambon blanc, champignons, crêpe ... ) 3,80 €
Gateau de lapin en compote aux zestes d'orange 3,50 €
Bouchée à la reine 2,90 €
Aumonière de ris de veau au porto 7,60 €
Coquille de saumon froid macédoine 4,50 €
Marbré de saumon frais et fumé aux asperges 3,50 €
Emincé de saumon mariné aux baies roses 6,50 €
Coquille de poissons gratinés 3,50 €

 

N'HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER POUR VOS REPAS DE CHASSE

Nos plats maison Tarif/personne
Blanquette de veau à l'ancienne 6,80 €
Blanc de volaille rôti sauce basquaise 5,10 €
Magret de canard au poivre vert 7,50 €
Confit de canard au miel et amandes 6,90 €
Sauté de bœuf à la provençale 5,10 €
Sauté de veau aux girolles 8,50 €
Tête de veau sauce grébiche pommes vapeur 7,50 €
Pavé de rumsteck sauce maturini (poivre vert, foie gras, raisin) 7,50 €
Ris de veau à la façon de nos grand mères 11,50 €
Dos de cabillaud rôti au coulis de langoustine 7,50 €
Coq au vin 5,50 €
Duo de sole et saumon à la crème de poireaux 7,50 €
Noix de saint jacques à l'aneth sur lit de choucroute 10,50 €

 

Nos plats sont accompagnés de gratin savoyard , fagot de haricots verts , tomate provençale

NOS PLATS FAMILIAUX MAISON 12 euros la part minimum 10 personnes

Couscous royale : agneau, boeuf, poulet, merguez, légumes, semoule

Choucroute de poissons : chou, saumon, colin, moules, bouquet, haddock

Paella royale : riz, poulet, lapin, chorizo, moules, calamar, poivrons

Cassoulet : haricots, saucisse toulouse, confit canard, poitrine fumée, saucisson

Choucroute : chou, saucisse fumée, petit salé, lard fumé, saucisson, p de terre

Les desserts maison Tarif/personne
Crème Brûlée au grand marnier 3,50 €
Brochette de fruits frais 2,90 €
Paris Brest 3,10 €
Gâteau trois chocolats ( mini 10 personnes) 4,50 €
Saint Honoré (mini 10 personnes) 3,50 €
Framboisier ( mini 10 personnes) 3,50 €
Tartelette citron 3,30 €
Mousse chocolat 3,50 €
Verrine aux fruits frais et crème légère 4,50 €
Salade de fruits frais 4,10 €
Gateau chocolat poire ( mini 10 personnes ) 3,50 €
Poirier ( mini 10 personnes ) 3,50 €
Fraisier ( mini 10 personnes ) 3,50 €

 

Pour toute autres demandes nous sommes àvotre écoute

Plateaux repas à partir de 10 euros entrée , plat salade composée , fromage , dessert , 1 petit pain

16 Rue Du Bout Riffle

60850 LALANDELLE

France

09 70 35 93 78