Buffets froids | Plats à emporter
Nos buffets froids
Minimum 20 personnes
LE CLASSIQUE 15.50 euros/personne
terrine de campagne , rosette , poulet ,
rôti de porc , jambon macédoine , salade de lentilles ,
salade de riz , taboulé , carottes râpées ,
concombre crème , brie
mayonnaise , cornichons
Le campagnard 25.50 Euros
Charcuterie :
salami , mortadelle , saucisson à l'ail , rosette , andouille
Viandes :
rosbif , rôti de porc , poulet, Jambon blanc , jambon de pays
Paté en croute, rillettes , mousse de canard
Salades :
salade coleslow , salade de riz , salade piémontaise , salade de lentilles, Roue de brie, salade verte, cornichons , mayonnaise , beurre
LE GÉNÉREUX 20.50 euros/personne.
Terrine de volaille au cidre ,poulet ,
rôti de porc , rosbif , tomates mozzarella pesto ,
salade piémontaise , salade pâtes surimi , salade coleslow ,
oeufs en gelée au saumon fumé , crevettes roses ,jambon de pays (melon en saison) brie , neufchâtel, salade verte
mayonnaise , cornichons , vinaigrette
LE ROYAL 32.50 euros/personne
Terrine de poissons , jambon de pays melon ,
bouquets , langoustine , saumon froid salade piémontaise , salade de pâtes surimi , salade de riz niçois , tomate mozzarella pesto
rosbif, gigot ,blanc de poulet ,
oeuf en gelée au saumon fumé
brie , neufchâtel , maroilles , gruyère , salade verte
mayonnaise , cornichons , vinaigrette
COMPOSEZ VOUS-MÊME VOTRE BUFFET
Formule | Tarif/personne |
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Carottes râpées, céleri rémoulade, concombre à la crème | 4,90 € |
Salade piémontaise, taboulé, salade pâtes surimi, riz niçois | 6,50 € |
Salami, rosette, saucisson ail, cervelas | 5,10 € |
Terrine de campagne, rillettes, mousse de canard | 8,80 € |
Bouquets, saumon froid, terrine de poisson, bulots | 15,50 € |
Rosbif, rôti de porc, poulet | 13,50 € |
Jambon de pays, melon, pastèque marinée | 8,50 € |
Oeufs en gelée saumon, roulé jambon macédoine | 8,50 € |
Brie, gruyère, neufchâtel, maroille, salade verte | 8,50 € |
Mayonnaise, beurre, cornichons, vinaigrette | 4,80 € |
PLAT À EMPORTER Commandes minimum 72
heures à l'avance Tarifs à la part
Nos entrée maison | Tarif/personne |
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Terrine de foie gras de canard et sa confiture de figue | 16,50 € |
Terrine de blanc de volaille au cidre | 9,50 € |
Aumônière de boudin blanc aux pommes | 9,60 € |
Gratin de coquille saint jacques et fruits de mer au safran | 17,50 € |
Ficelle picarde (jambon blanc, champignons, crêpe ... ) | 5,50 € |
12 escargots en coquille au beurre ail et persil | 13,00 € |
Bouchée à la reine | 5,80 € |
Aumonière de ris de veau au porto | 13,60 € |
Coquille de saumon froid macédoine | 10,50 € |
Marbré de saumon frais et fumé aux asperges | 11.50 € |
Emincé de saumon mariné aux baies roses | 11,50 € |
Coquille de poissons gratinés | 10,50 € |
N'hésitez pas à nous contacter pour vos repas de chasse
Nos plats maison | Tarif/personne |
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Blanquette de veau à l'ancienne | 13.50 € |
Blanc de volaille rôti sauce basquaise | 13,10 € |
Magret de canard au poivre vert | 14,50 € |
Confit de canard au miel et amandes | 17,90 € |
Sauté de bœuf à la provençale | 11,50 € |
Sauté de veau aux girolles | 17,50 € |
Tête de veau sauce grébiche pommes vapeur | 17,50 € |
Pavé de rumsteck sauce maturini (poivre vert, foie gras, raisin) | 16,50 € |
Ris de veau à la façon de nos grand mères | 19,50 € |
Dos de cabillaud rôti au coulis de langoustine | 16,50 € |
Coq au vin | 13,50 € |
Duo de sole et saumon à la crème de poireaux | 16,50 € |
Noix de saint jacques à l'aneth sur lit de choucroute | 22,50 € |
Nos plats sont accompagnés de
gratin dauphinois , tomate provençale
Nos plats familiaux maison 17 euros la part minimum 10 personnes
Couscous royale : agneau, boeuf, poulet, merguez, légumes, semoule
Choucroute de poissons : chou, saumon, sole, moules, crevettes, haddock
Paella royale : riz, poulet, lapin, chorizo, moules, calamar, poivrons
Cassoulet : haricots, saucisse toulouse, confit canard, poitrine fumée, saucisson
Choucroute : chou, saucisse fumée, petit salé, lard fumé, saucisson, p de terre
Les desserts maison | Tarif/personne |
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Crème Brûlée au grand marnier | 4,50 € |
Brochette de fruits frais | 4,30 € |
Paris Brest | 4,50 € |
Gâteau trois chocolats ( mini 10 personnes) | 4,50 € |
Saint Honoré (mini 10 personnes) | 4,50 € |
Framboisier ( mini 10 personnes) | 4,50 € |
Tartelette citron | 4,30 € |
Mousse chocolat | 3,50 € |
Verrine aux fruits frais et crème légère | 4,50 € |
Salade de fruits frais | 5,10 € |
Gateau chocolat poire ( mini 10 personnes ) | 4,50 € |
Poirier ( mini 10 personnes ) | 4,50 € |
Fraisier ( mini 10 personnes ) | 4,50 € |
Pour toute autres demandes nous sommes à votre écoute